#تعريف_سمك_الشرغو sargo وطعامه مادا ياكل/فوائده الغدائيةالسلام عليكم اليوم سنقوم بتعريف سمك الشرغو_/sargo/ الغني عن التعريف و الموجود بكثرة وطعامه/ مادا ياكل/فوائده الغدائية إلى آخره
#تعريف_سمك_الشرغو
الشرغو:(sargos_أو_Sargo_أوsar)، ويدعى أيضا الدنيس_الأبيض، الشرغو من الاسماك المنتشرة والمعروفة بجودة لحمها الغني بالبروتينات،سمك الشرغو يتغدى على بعض القشريات ،الرخويات، الاعشاب البحرية، الشعاب المرجانية ، السردين، و أكلته المفضلة البوخو( دود البحر) و أيضا بطاطا البحر ( فزضاض) وسرطان البحر (العكريش أو الفاسخة) والحبار و القمرون أي الكمبري وبلح البحر (بوزروك)
،وهذا باستعمال فكيها القويين من أجل سحق الطعام، ويصل طولها الى ما يقارب النصف متر (50cm) ويصل وزنها الى 5kg
وتتميز أسماك الشرغو من فصيلة الديبلوديوس لانها خنثى ، لأنها تبدأ حياتها كذكور، ومع الوقت تتحول إلى اناث.
#فوائد_سمك_الشرغو_الغدائية
يُعدّ سمك الشرغو: من الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة والمحتوية على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين، كما أنّها تحتوي أيضا على نسبة جيّدة من الصّوديوم، والبوتاسيوم، والكلور، والكبريت.يعتبر مصدراً غنياً بالفسفور الضّروريّ لبناء الأنسجة والعمود الفقريّ والأسنان.يساهم أيضا في توازن الحامض الأساسيّ للدّم والبول.
يلعب دوراً كبيراً في بناء العظام لغناه بالكالسيوم، والذي يوجد بكثرة في جلد السمك. و يمنع أيضا تجلّط الدّم، فهو غنيّ بالأوميغا3، التي تحسّن الدّورة الدّمويّة، كما يقي من إلتهاب المفاصل، والسكّريّ، وعلاج الالتهابات الجلديّة.
يكوّن العضلات والأنسجة لغناه بالأحماض الأمينيّة. ينقّي أيضا الدّم، مما يسهّل تدفّقه في الجسم ويمنع حدوث السّكتات القلبية ويقي من أمراض القلب ، و يحمي من الإصابة بتصلّب الشّرايين والضّغط.
يمتاز سمك الشرغو بمحتواه القليل من الدّهون،يحافظ على صحّة الجلد والعينَين ويعزّز جهاز المناعة، يحسّن الرّؤية وخاصّةً الرّؤية الّليليّة، وذلك لغناه بفيتامين "أ"، وفيتامين "د" الذي يساهم في علاج تقوّس السّاقين.
يحتوي على أحماض دهنيّة غير مشبعة تخفّض نسبة الدّهون الضّارّة في الجسم.
يعتبر مصدراً غنيّاً بالبروتينات الضّروريّة لبناء العضلات.
يحتوي على نسبة عالية جدا من الحديد الضّروريّ للدّم.
و يلعب دوراً كبيراً في تحسين الذّاكرة وتقويتها.
تمن سمك الشرغو في المغرب
يتراوح سمك الشرغو في المغرب ما بين 40 درهم و 60 درهم مغربي
أنواع الشرغو
الشرغو أو الشراغيش أو الأبراميس Le Sar
الشرغو أو الشراغيش أو الأبراميس – Le Sar
يعتبر من الأسماك ذات الدماء الباردة, أي أنّها قليلة الحركة مقارنة بمثيلاتها من الأسماك " الدرعي أو بوشوك – Le Bar " , و غير عدائية
إتجاه الأسماك الأخرى فهي تقتات بالأساس على الصدفيات بلح البحر (بوزروك)
و الحلوزونيات البحرية إضافة إلى القشريات كجراد البحر (القيمرون)
و السلطعون (العكريش_فاسخة...)لكن هذا لا يعني أنّها لا تقتات على غيرها فهي تتغدى
كذالك على الديدان ، الحبار ، الأخطبوط . سمكة الشرغو لها شعبية كبيرة عند الصيادين وهي تتواجد على مدار السنة وتكتر عل الشواطئ وهي سمكة ذكية وتتميز بشهية مثل الإنسان. سمكة الشرغو تحب أن تأكل الأطعمة في أوقاتها يعني أطعمة الصيف في الصيف و أطعمة الشتاء في الشتاء و الخبراء يعرفون هذا من خلال تجربتهم.وهي أنواع متشابهة في الشكل و تختلف في اللون و في أماكن التواجد و الكثرة أو الندرة , و هناك النوع الأبيض وهو الممتاز و هناك نوع البني و نسميه البردع أو بو البرادع و هو شرغو ذو خطين يعيش على عمق أكبر من الشرغو العادي و حجمه أكبر و هو أثقل و أكثر مقاومة و لكنه أقل ثمنا و هناك الأسود و نسميه بالحداد و هو منتشر بكثرة في السواحل ومنها ما يعيش في أعماق كبيرة و قد يصل حجم هذه اللأسماك إلى 45 سم و و 4 3.50 كجم و العمر 9 سنوات , و هو سريع التكاثر, رأسه صغير وفمه يتسع عند الأكل. صغار الشرغو فضية , اللون يُصبح لونها قاتمًا مع تقدم السن .
ونجده طول العام متوفر و بكثرة وذالك حسب المناطق .موسم تفريخ سمك الشرغو يبتدئ شهر سبتمبر
يمكنكم الإنضمام إلى قناتنا على اليوتيوب لمحبي الصيد بالقصبة بالضغط هنا
❤
ردحذف❤
ردحذف😍
ردحذف😍😍
ردحذفجيد
ردحذف